Frischmilch

Rohmilch von unseren 70 Milchkühen. Durch eigenes Futter ohne Gentechnik in bester Qualität vom Rande des Schwarzwalds. Unbehandelt und lecker!

Die Faire Milch

Wir unterstützen das Projekt „Die Faire Milch“ des Bund der Deutschen Milchviehhalter (BDM) e. V., bei dem Bauern einen fairen Preis für ihre Milch erhalten. Deshalb können Sie bei uns H-Milch 3,8 % oder 1,8 % im Liter-Tetrapack oder Schokomilch im kleinen 0,25 l-Pack kaufen.

Eier aus Bodenhaltung

Unsere Hühner werden in Bodenhaltung gehalten. Sie werden komplett gentechnikfrei und größtenteils mit eigenem Getreide gefüttert.

Kartoffeln

Kartoffel ist nicht gleich Kartoffel: Deshalb bauen wir fünf verschiedene Sorten für Sie an:

• Annabelle (Frühkartoffel, vorwiegend festkochend)
• Princess (vorwiegend festkochend)
• Nicola (festkochend)
• Laura (rotschalig, mehlig kochend)
• Granola (mehlig kochend)

Im Hofladen beraten wir Sie gerne, welche Kartoffel für welche Gerichte geeignet ist.

Gemüse

In unserem Kartoffelfeld bauen wir außerdem noch Gelbe Rüben, Rote Beete und verschiedene Zwiebelsorten an.

Am Wochenende finden Sie bei uns ein gut gefülltes Gemüseregal: Von Salat über verschiedene Kohlarten bis hin zu verschiedenen Apfelsorten finden Sie saisonale Köstlichkeiten vom See.

Käsespezialitäten

Sie erhalten Schnittkäse in den Sorten Natur, Bockshornklee und Kräuter, gekäst aus unserer Milch, sowie Weichkäse „Weißer Max“.

Hofmaiers Eiernudeln

Hofmaiers Eiernudeln aus Tannheim in verschiedenen Sorten.

Honig aus Zell am Harmersbach

Unsere Bienenwabe ist gut gefüllt mit verschiedenen Honigsorten wie Waldhonig, Frühlingsblütenhonig, Lindenblütenhonig, Rapshonig, Tannenhonig und weiteren Sorten.